
Ausgewählter Beitrag
~Česnečka~
Tschechische Knoblauchsuppe
Zutaten:
200 gr. Kassler
1 Zwiebel
1/2 Stange Lauch
3 große Kartoffeln
6 Knoblauchzehen
1 Brühwürfel
Salz + Pfefer
Majoran

Zwiebel klein hacken, Kasslerfleisch in kleine Würfel, Lauch in dünne Ringe schneiden, rohe Kartoffeln in ca. 1 cm große Stücke schnippeln.
Fleisch mit Brühwürfel in einem Liter Wasser aufkochen. Während dessen die Zwiebeln in einer Pfanne glasig dünsten und anschließend zur Bouillon geben. Ausgepressten Knoblauch und Lauch dazugeben, danach Kartoffeln hinzugügen.
Ungefähr eine halbe Stunde kochen lassen bis die Kartoffeln gar sind. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und nochmals kurz köcheln lassen.
Zutaten:
200 gr. Kassler
1 Zwiebel
1/2 Stange Lauch
3 große Kartoffeln
6 Knoblauchzehen
1 Brühwürfel
Salz + Pfefer
Majoran
Zwiebel klein hacken, Kasslerfleisch in kleine Würfel, Lauch in dünne Ringe schneiden, rohe Kartoffeln in ca. 1 cm große Stücke schnippeln.
Fleisch mit Brühwürfel in einem Liter Wasser aufkochen. Während dessen die Zwiebeln in einer Pfanne glasig dünsten und anschließend zur Bouillon geben. Ausgepressten Knoblauch und Lauch dazugeben, danach Kartoffeln hinzugügen.
Ungefähr eine halbe Stunde kochen lassen bis die Kartoffeln gar sind. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und nochmals kurz köcheln lassen.
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Kommentare zu diesem Beitrag
5.
von Elke
Also so richtig appetitlich sieht es auf den ersten Blick nicht aus, klingt aber sehr lecker und das ist die Hauptsache (dass es gut schmeckt).
Lieben Gruß
Elke
vom 21.04.2008, 09.47
Also so richtig appetitlich sieht es auf den ersten Blick nicht aus, klingt aber sehr lecker und das ist die Hauptsache (dass es gut schmeckt).
Lieben Gruß
Elke
vom 21.04.2008, 09.47
4.
von Helmut
Siehste nun hab ich meinen Lauch "verbraten", dabei wäre deine Suppe eine tolle Angelegenheit gewesen. Nur jetzt noch die Zutaten kaufen mag ich auch nicht....
Schönes Wochenende wünscht
Helmut
vom 19.04.2008, 19.00
Siehste nun hab ich meinen Lauch "verbraten", dabei wäre deine Suppe eine tolle Angelegenheit gewesen. Nur jetzt noch die Zutaten kaufen mag ich auch nicht....
Schönes Wochenende wünscht
Helmut
vom 19.04.2008, 19.00
3.
von Die Rabenfrau
Hmmm. Klingt wirklich lecker! Schönes Wochenende!
LG
Die Rabenfrau
vom 19.04.2008, 11.13
Hmmm. Klingt wirklich lecker! Schönes Wochenende!
LG
Die Rabenfrau
vom 19.04.2008, 11.13
2.
von Renate
Danke für das Rezept - mei, da werden Kindheitserinnerungen wach, weil meine Großeltern aus dem Egerland kamen und pfundweise Knoblauch verkocht haben ...
Allerdings kann ich mich an kein Kassler in der Suppe erinnern, da kam höchstens mal ein bisserl Bauchspeck aber meistens nur geröstete Brotscheiben rein ...
Liebe Grüße & ein schönes Wochenende wünsch ich dir!
Renate
vom 18.04.2008, 22.37
Antwort von
:
Das mit Deinen Großeltern hast schon mal gesagt, und ich freu mich, wenn Du Dich freust!
Es gibt wohl mehrere Varianten dieser Suppe, aber ich hab mich bei einer Bekannten vergewissert, des passt scho *gg*
Danke für das Rezept - mei, da werden Kindheitserinnerungen wach, weil meine Großeltern aus dem Egerland kamen und pfundweise Knoblauch verkocht haben ...
Allerdings kann ich mich an kein Kassler in der Suppe erinnern, da kam höchstens mal ein bisserl Bauchspeck aber meistens nur geröstete Brotscheiben rein ...
Liebe Grüße & ein schönes Wochenende wünsch ich dir!
Renate
vom 18.04.2008, 22.37
:Das mit Deinen Großeltern hast schon mal gesagt, und ich freu mich, wenn Du Dich freust!
Es gibt wohl mehrere Varianten dieser Suppe, aber ich hab mich bei einer Bekannten vergewissert, des passt scho *gg*
1.
von Eveline
Ich ergänze mal: für den folgenden Tag nix vornehmen
Klingt supergut
Schönen Abend, schönes Wochenende - wir gehen jetzt zum Essen
Huggels, Eveline
vom 18.04.2008, 20.21
Ich ergänze mal: für den folgenden Tag nix vornehmen
Klingt supergut
Schönen Abend, schönes Wochenende - wir gehen jetzt zum Essen
Huggels, Eveline
vom 18.04.2008, 20.21
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Hmm, die klingt lecker und ist vor allem schnell gemacht. Werde ich bestimmt mal ausprobieren; danke für das Rezept!
Liebe Grüße von Iris
vom 21.04.2008, 20.48